Qui sommes-nous ?
Dans un monde caractérisé par la diversité, les peuples de toutes les cultures ont toujours attaché de l'importance à deux traditions intemporelles : la gastronomie et l'hospitalité. Tout au long de l'histoire, ces deux pratiques ont contribué au bien-être, à la convivialité et à l'art de vivre pleinement, connu en français sous le nom de "l'Art de vivre". Il est donc essentiel pour l'humanité dans son ensemble de valoriser, de préserver et de revitaliser constamment la cuisine et l'hospitalité, afin qu'elles continuent à jouer un rôle fondamental dans notre capacité à vivre harmonieusement en société.
Chez Relais & Châteaux, nous nous efforçons d'être de véritables artisans et ambassadeurs de la gastronomie et de l'hospitalité. Nous nous considérons comme les gardiens non seulement de la riche histoire culturelle de l'hospitalité dans le monde, mais aussi de l'incroyable diversité des cuisines qu'elle englobe. En tant que communauté, famille de chefs, d'hôteliers et de restaurateurs, nous avons pris la décision délibérée de rester fidèles à la mission qui nous a été confiée : partager et perpétuer des techniques culinaires authentiques, dans un souci d'excellence.
Cette idée fondamentale est la base sur laquelle nous construisons notre engagement à soutenir la gastronomie et l'hôtellerie et, par cette responsabilité, à rendre le monde meilleur pour les générations futures.
